Bromelinaés un grup d'enzims que contenen sofre obtinguts de la planta de la pinya. Els suplements de bromelina es produeixen a partir de la tija de la planta de pinya, que és diferent de la bromelina que s'extreu de la fruita.
La investigació i els beneficis de la bromelina es refereixen gairebé exclusivament a la bromelina extreta de la tija, introduïda el 1957 com a suplement dietètic. Des de llavors, més de 300 articles científics sobre els seus efectes beneficiosos han aparegut a la literatura mèdica.
Tot i que la bromelina es pot utilitzar com a ajuda digestiva, s'utilitza principalment per ajudar a la reparació de lesions, esquinços, distensió, problemes articulars, cirurgia i altres traumes al cos. La bromelina també ajuda a donar suport a la reparació del cos a partir de les respostes inflamatòries, que està ben documentada en diversos models experimentals i estudis mèdics.
L'efecte principal de la bromelina és estimular la producció de proteïnes plasmàtiques, un compost que evita la formació de compostos proinflamatoris i descompone la fibrina, una substància que afavoreix la inflor, la inflamació i la cicatrització. Mitjançant un mecanisme separat, també s'ha demostrat que la bromelina redueix la producció de compostos anomenats kinines. Aquests compostos causen moltes respostes inflamatòries, inflor i dolor després d'un trauma com les lesions esportives.
La investigació mèdica ha demostrat que la bromelina és eficaç contra una varietat de lesions relacionades amb l'esport. Un dels estudis més interessants va ser l'estudi de 1960 sobre boxejadors. Les lesions facials es van curar més ràpidament en el grup que va rebre bromelina.
La bromelina té diversos papers beneficiosos en el suport a la salut de les articulacions, especialment en l'artrosi, una malaltia degenerativa de les articulacions causada per la descomposició del cartílag i altres compostos articulars. La bromelina ajuda a mantenir les articulacions sanes reduint l'estrès oxidatiu i l'expressió gènica de compostos que desencadenen respostes inflamatòries i dolor per protegir la salut del cartílag. Els estudis mèdics que utilitzen bromelina i altres enzims proteolítics han demostrat una millora en la funció articular, l'amplitud de moviment i la reducció de les molèsties.
La bromelina exerceix diversos efectes beneficiosos sobre la salut respiratòria. Per exemple, la bromelina redueix la viscositat (gruix i viscositat de les secrecions respiratòries. Això ajuda a millorar la capacitat i la funció pulmonar, i controla la tos i la irritació bronquial. També ajuda amb la congestió nasal i sinusal.
La bromelina té efectes molt complexos sobre la funció immune. Si bé un sistema immunitari sobreestimulat pot provocar inflamació i danys, un sistema immunitari poc actiu augmenta el risc d'infecció.
L'efecte de la bromelina sobre la funció immune està relacionat amb l'efecte directe sobre els glòbuls blancs. No obstant això, un control més profund sobre les vies de senyalització molecular i l'expressió gènica implicada en la resposta immune pot ser més crític per a la seva regulació. La bromelina dóna suport al funcionament normal i l'equilibri del sistema immunitari. Depenent de l'entorn i de l'estat funcional general de les cèl·lules, la bromelina pot provocar tant l'augment com la disminució de l'expressió de l'activitat de les mateixes molècules implicades en la resposta immune.
Una de les maneres en què la bromelina ajuda a combatre un sistema immunitari hiperactiu és reduint la migració dels glòbuls blancs a les àrees de resposta inflamatòria. Afegir més glòbuls blancs a les zones d'inflamació és com afegir combustible al foc. La bromelina ajuda a prevenir l'agreujament de les zones inflamades i inflades.
Pel que fa a la posada en marxa de la capacitat del sistema immunitari per combatre la infecció, la bromelina augmenta directament la funció dels glòbuls blancs i "primeix" els glòbuls blancs perquè responguin a molècules de senyalització com l'interferó, el compost antiviral innat del cos. La bromelina enforteix tant el sistema immunitari innat (no específic) com la resposta immune adaptativa (específica) i la funció dels glòbuls blancs.
Com a proteïna hidrolasa natural, la bromelina pot descompondre les proteïnes i té moltes aplicacions importants, incloses les següents:
Biotecnologia: la bromelina es pot utilitzar per aïllar i purificar proteïnes, així com per preparar anticossos i marcadors enzimàtics i, per tant, s'utilitza habitualment en la investigació biotecnològica.
Indústria alimentària: la bromelina es pot utilitzar per catalitzar la degradació de proteïnes en productes alimentaris, inclosa la tendresa de la carn i el peix, l'elaboració de sucs i begudes enzimàtiques, etc.
Àmbit farmacèutic: La bromelina es pot utilitzar per tractar tumors, malalties cardiovasculars, problemes digestius, etc. També es pot utilitzar per alleujar símptomes dolorosos com l'artritis reumatoide.
Indústria tèxtil: la bromelina es pot utilitzar per al tractament suau de tèxtils, cosa que pot fer que la fibra sigui més suau i millorar la comoditat.
Camp de protecció del medi ambient: la bromelina es pot utilitzar per tractar aigües residuals industrials i fangs amb una gran eficàcia i economia.
Si voleu conèixer informació detallada sobre els nostres productes, poseu-vos en contacte amb nosaltres ahaozebio2014@gmail.com