Són edulcorants artificials L'eritritol és segur

Què és exactament l'eritritol?

L'eritritol és un alcohol de sucre natural, igual que el xilitol. Els alcohols de sucre són hidrats de carboni que químicament tenen característiques tant de sucres com d'alcohols, hi ha gairebé zero carbohidrats i zero calories per gram d'eritritol.

L'eritritol ha estat utilitzant eritritol, gelees, melmelades, xocolata (inclosa la barra de xocolata comuna), iogurt, begudes i com a substitut natural del sucre, i ara és un dels edulcorants "naturals" sense calories més populars disponibles.

És segur consumir eritritol de manera regular?

En comparació amb altres alcohols de sucre, l'eritritol té una corrosivitat relativament baixa per a les dents i no causa molèsties gastrointestinals. En comparació amb el sucre i altres edulcorants, el seu valor GI (índex de sucre en sang) és molt baix, per la qual cosa és més adequat per a pacients amb diabetis, persones amb dieta baixa en carbohidrats i altres amants de la salut.

L'eritritol té alguns altres avantatges. És més fàcil de digerir que altres alcohols de sucre, de manera que no causa molèsties gastrointestinals. Té una gran dolçor, no té olor i s'absorbeix fàcilment. Es pot utilitzar com a sucre substitut de farina, pastissos, postres i altres aliments, fent-lo més saludable. A més, durant l'emmagatzematge i processament d'aliments, l'eritritol mostra un excel·lent rendiment de cristal·lització, el que el converteix en el substitut preferit del sucre per a molts aliments al forn i congelats a alta temperatura.

En resum, l'eritritol és un excel·lent edulcorant natural que pot substituir eficaçment el sucre i proporcionar aliments saludables i deliciosos per al nostre cos. Això la converteix en una opció ideal per a una vida saludable, i hauríem d'aprofitar al màxim els seus beneficis i ampliar contínuament el seu àmbit d'ús a la indústria de la fabricació d'aliments.

Què tan segur és l'eritritol?

L'eritritol ha guanyat l'estatus de "generalment reconegut com a segur" per l'Administració d'Aliments i Medicaments dels EUA.

A la indústria alimentària i als consumidors els encanta perquè té un gust dolç similar al del sucre, però no és calòric i no augmenta els nivells de sucre en sang.

Tot i que hi ha algunes preocupacions amb els alcohols de sucre, els estudis fins ara suggereixen que és poc probable que l'eritritol faci més mal quan es consumeix en quantitats normals.

Per evitar possibles efectes secundaris, es recomana que els adults no consumeixin més de 0,45 grams d'eritritol per lliura de pes corporal al dia (o un gram d'eritritol per quilogram de pes corporal), que seria de 68 grams d'eritritol per a algú que pesi 150 lliures. Això equival a unes 5,5 cullerades d'eritritol afegits als aliments al llarg del dia.

Podem proporcionar diferents productes complexos de malla i eritritol com a la imatge:

Si esteu interessats en el nostre producte, poseu-vos en contacte amb nosaltres, benvingut a la vostra consulta.