Aiguaje en polsés una fruita amazònica que conté un alt contingut en betacarotè i fitoestrògens. La seva palmera és rica amb el CO2 més alt
captura al planeta. La majoria d'ells procedeixen de col·lecció forestal o silvestre.
És anomenat "arbre de la vida" pels pobles nadius amazònics, a causa dels seus múltiples beneficis per a la salut. L'aiguaje és un símbol de la no fusta
recurs forestal d'enorme potencial a la regió sud-americana.
Aguaje en pols s'utilitza per barrejar-se amb sucs, batuts, batuts i altres.
La investigació demostra que l'aiguaje (Mauritia flexuosa) és una font rica d'energia i nutrients, enriquit amb una de les plantes més altes.
fonts de vitamina A com carotenoides. És cinc vegades més gran que les pastanagues.
Les polpes de l'Aiguaje també són riques en àcid ascòrbic de 50 ~ 60 mg/100g, el contingut en fitoestrògens i àcids oleics que
són molt crucials en l'alimentació humana, especialment per a les dones i sobretot en la menopausa.
Actualment, la recerca d'aliments que siguin bones fonts d'antioxidants naturals ha impulsat estudis per avaluar compostos presents en espècies vegetals que podrien estar relacionats amb l'activitat antioxidant. Els amfitrions nadius de nombrosos fruits autòctons tenen el potencial de ser explorats com a aliment funcional, entre els quals es troben algunes espècies d'Arecaceae com bacaba (Oenocarpus bacaba), buriti (Mauritia flexuosa), inajá (Attalea maripa), pupunha (Bactris gasipaes) i tucumã ( Astrocaryum vulgare).
Segons moltes parts de la conca amazònica, els fruits es cullen amb finalitats de subsistència i comercials. Famosa per l'aiguaje a l'Amazònia peruana, l'extracció comercial de fruita d'aquesta palmera dioica proporciona una font important d'ingressos per a les comunitats rurals i les famílies urbanes que viuen a la ciutat d'Iquitos i als seus voltants.
La fruita es consumeix crua o es transforma en una varietat de productes (per exemple, begudes, gelats, gelats, etc.) i les estimacions recents suggereixen que els residents d'Iquitos consumeixen aproximadament 148,8 tones mètriques de fruita d'aiguaje al mes, la gran majoria de les quals és collit per la tala i matança d'arbres femenins adults al bosc.
Segons els Maijuna (gent de l'Amazones) hi ha tres varietats diferents de M. flexuosa, que es troben creixent prop de les terres de Maijuna i es classifiquen en funció del color de la polpa del seu fruit: aiguaje vermell, aiguaje groc i aiguaje blanc.
Si voleu conèixer més detalls dels nostres productes, envieu un correu electrònic a:haozebio2014@gmail.com