Eficàcia i aplicació de l'oli de segó d'arròs

Alt valor nutricional de l'oli de segó d'arròs

Oli de segó d'arròsté un alt valor nutricional. Als països desenvolupats com Europa, Amèrica, Corea del Sud i Japó, és un oli nutritiu saludable que és tan famós com l'oli d'oliva. És molt estimat per les persones amb hiperlipèmia i malalties cardiovasculars i cerebrovasculars, i ja s'ha convertit en un oli comestible saludable diari per a les famílies occidentals.

La composició d'àcids grassos, la vitamina E, els esterols i l'orizanol de l'oli de segó d'arròs són beneficiosos per a l'absorció del cos humà i tenen efectes beneficiosos per eliminar el colesterol a la sang, reduir els lípids sanguinis i promoure el creixement i desenvolupament humà. Per tant, l'oli de segó d'arròs és reconegut com un oli nutritiu i saludable a casa i a l'estranger. Al mateix temps, a causa de la seva bona estabilitat, l'oli de segó d'arròs és adequat per a fregir, així com per fer margarina, escurçador i olis nutricionals avançats.

La closca d'arròs s'elimina de l'arròs per formar arròs integral, que consta de tres parts: capa de segó d'arròs, embrió i endosperm. La capa de segó d'arròs representa aproximadament el 7,5 per cent del pes total de l'arròs integral, i l'embrió representa al voltant del 2,5 per cent. La capa de segó d'arròs consta del pericarpi, la capa de les llavors, l'endosperma i la capa d'aleurona. L'oli de l'arròs integral es concentra principalment a la capa d'aleurona de l'embrió i a la capa de segó d'arròs, especialment a l'embrió.

L'oli de segó d'arròs és un oli vegetal nutritiu amb una taxa d'absorció de més del 90 per cent després de menjar.

L'oli de segó d'arròs conté un 38% d'àcid linoleic i un 42% d'àcid oleic, amb una proporció d'aproximadament 1:1,1 entre l'àcid linoleic i l'àcid oleic. Des de la perspectiva de la nutrició moderna, aquesta proporció d'oli té un alt valor nutricional.

 

Aplicació d'oli de segó d'arròs

(1) Oli de cuina: l'oli de segó d'arròs, com a condiment per cuinar, té l'efecte d'estimular la gana i millorar la digestió. L'oli de segó d'arròs té molts avantatges, com ara una olor aromàtica especial, una resistència a alta temperatura a la fregit, un llarg temps d'emmagatzematge i un valor mèdic. A més, l'oli de segó d'arròs té un rendiment de fregit d'alta qualitat, sense escuma, polimerització i una excel·lent capacitat antioxidant durant el fregit. Pot donar un sabor bo i estable als aliments fregits, millorar el sabor del peix i el berenar i millorar l'estabilitat d'emmagatzematge del producte. Per tant, l'oli de segó d'arròs segueix sent un oli de fregir d'alta qualitat per a la producció a gran escala de patates fregides amb gust, aperitius fregits i aliments fregits remenats.

(2) Quan s'utilitza oli de segó d'arròs de margarina a la margarina, pot formar una xarxa cristal·lina estable i té plasticitat, emulsificació i extensibilitat. Aquest producte de margarina poc hidrogenada amb oli de segó d'arròs té un baix contingut d'àcids grassos i es pot barrejar amb altres olis mitjançant la transesterificació. Aquestes característiques fan que l'oli de segó d'arròs tingui avantatges importants en la producció de margarina.

(3) L'oli de segó d'arròs, un producte de recobriment, conté molts antioxidants naturals, que es poden utilitzar en Dim sum, fruita dura i altres aliments per allargar la vida útil dels aliments. A més, barrejar oli de segó d'arròs amb olis inestables també pot millorar l'estabilitat dels aliments recoberts.

 

Encara subministrem altres oli vegetals, com l'oli de grosella negra, l'oli d'alvocat, l'oli de Perilla, l'oli d'astaxantina, etc.

Encara subministrem l'extracte natural de plantes en pols. Es poden utilitzar com a assistència sanitària i indústria alimentària.

Tenim 15 anys d'experiència en la indústria, els nostres productes compleixen els estàndards ISO, estem molt especialitzatsOli de segó d'arròsEncara podem personalitzar l'embalatge i les etiquetes privades seguint els vostres requisits. Si esteu interessats en els nostres productes, envieu un correu electrònic a: haozebio2014@gmail.com